Ail de Naples, Ail blanc

Allium neapolitanum  Cyrillo

Ail de Naples, Allium neopolitanum
Photo : Jeantosti

Nom provençal : Aiet-blanc

AMARYLLIDACEAE

Localisation :
Endroits incultes souvent associé à A. triquetrum, (ail à trois angles), zones fraiches.

Utilisation :
Comme les autres ails, en condiment. On consomme le bulbe, mais aussi les feuilles qui sont mangées crues avec du pain, des oignons et des olives à Chypre.
Par ailleurs, cultivé comme plante ornementale.

 

Ail de Naples, Allium neopolitanum

Photo : Francois Mignard

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