Ail à trois angles

Allium triquetrum  L.

Allium-triquetrumW

Nom provençal : Aiet

AMARYLLIDACEAE

Localisation :
très commun (mars-mai) ; fossés, bord de chemin, de ruisseau, endroits frais.

Commestibilité :
La plante est utilisée en condiment. Ses fleurs blanches et ses feuilles sont délicieuses dans les salades.

Précaution :
Sa consommation trop fréquente peut entrainer une irritation des muqueuses digestives et urinaires.

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