Immortelle stoechas

Helichrysum stoechas L. Moench

Immortelle-stoechasW
Immortelle-Helichrysum-stoechas- (L.) Moench-GW

Crédit photo : Dr Yvan Avramov.

Nom provençal : Saméto,
Herbo dé San-Jan

ASTÉRACEAE

Localisation :
Assez commune, garrigues, coteaux secs, bords des pistes sablonneuses, rocailles, pelouses littorales sèches, sables dolomitiques…

Utilisation :
Utilisée en parfumerie.
Cultivée comme plante ornementale.
Cet arbrisseau peut couvrir les dunes de beaux coussins jaunes grâce à ses nombreuses petites fleurs que l’on conserve en bouquets secs presque aussi longtemps que son nom le laisse supposer.

Comestibilité :
L’infusion de fleurs sert à parfumer certaines sauces (goût de curry).

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