Nom provençal :
 - Creissoun-de-prat

Famille : BRASSICACEAE

Localisation :
Très petite et discrète, elle se plaît au bord des ruisseaux, dans des sols riches et frais jusqu’à huit-cents  mètres d’altitude.

Utilisation :
La Cardamine est diurétique, stimulante, riche en vitamine C, expectorante.

Comestibilité :
Les rosettes récoltées au printemps, de saveur piquante et soufrée, proche de celle du Cresson, sont délicieuses en salade ou en soupe.

Précaution :
Bien laver les rosettes avec de l’eau vinaigrée et une goutte de Javel, car elles sont parfois le support de la douve du foie (parasite amené par les moutons). En cas de doute ; les consommer cuites…