Urosperme de Daléchamps

Urospermum dalechampii  L. F.W. Schmidt

Urosperme de Daléchamp, Urospermum dalechampii (L.)

Nom provençal :
 - Mourre-de-pouarc
:
 - Cicòri-amar
.

Famille : ASTERACEAE

Localisation :
Lieux incultes, friches chaudes, garrigues, maquis.

Comestibilité :
Les jeunes feuilles en rosette sont récoltées comme salade, au printemps : « engraisse-porc »,  « morre de porc ». C’est la salade du cabanon, la salade des garrigues, fort appréciée par certains, beaucoup trop amère pour d’autres.

Urosperme de Daléchamp, Urospermum dalechampii (L.)