Fumeterre officinale

Fumaria officinalis  L.

Fumeterre officinale, Fumaria officinalis L.

Nom provençal :
 - Fumo-terro
;
 - Embriago
;
 - Pan-d'aucèu
.

Famille PAPAVERACEAE

Localisation :
Très commune (mai - septembre).

Utilisation :
La plante est connue depuis l’Antiquité pour ses propriétés sur les sécrétions biliaires et les fonctions hépatiques (cure de printemps). Mais son secret le plus important est, qu’avec l’Angélique et le Frêne, elle fait partie des simples qui rendent centenaires…

Comestibilité :
Malgré son amertume, elle peut être ajoutée crue aux salades qui n’en seront que plus dépuratives.

Fumeterre officinale, Fumaria officinalis L.