Nom provençal :
 - Fenoui

Famille : APIACEAE

Localisation : Commun.

Utilisation :
Feuille, fruit et racine sont recherchés pour leurs propriétés galactogène, carminative (aromate pour les poissons, olives…), antispasmodique (troubles intestinaux) et diurétique.

Comestibilité :
Ce sont surtout les jeunes pousses vert tendre qu’il faut consommer : elles sont juteuses, sucrées, aromatiques et très tendres. L’emploi des fruits en cuisine est réputé.