Nom provençal :
 - Rouqueto-blanc

Famille : BRASSICACEAE

Localisation :
Très commune dans les champs où elle fleurit toute l’année.

Comestibilité :
Elle peut se consommer crue (très piquante) et cuite.
Les fleurs décorent les salades et agrémentent les carottes râpées et les betteraves cuites.
Les sommités, en boutons, peuvent être ajoutées aux salades de pommes de terre ou cuites en beignets.
Les feuilles peuvent être cuites (bon légume) ou être incorporées à des tartes salées.