Brassica oleracea L. subsp.
robertiana (J. Gay) Rouy & Fouc.
Nom provençal :
- Caulet-fèr
Famille : BRASSICACEAE
Localisation :
Falaises, rocailles.
Utilisation :
Un des ancêtres de notre chou cultivé pouvant servir à la création de nouvelles variétés.
Comestibilité :
Toutes les parties de la plante sont comestibles, mais attention : cette plante bénéficie d’une protection régionale.