Lavandula latifolia Medik.
LAVANDE ASPIC OU LAVANDE À LARGES FEUILLES
Nom provençal :
- Espic
Famille : LAMIACEAE
Localisation :
Plante calcicole. Garrigues, souvent sur marnes, forêts claires jusqu’à 800-900 mètres d‘altitude. Commune sur les coteaux depuis Bargemon jusqu’au bord de mer à Toulon, Hyères…
Utilisation :
- L’infusion avec de l’Aubépine et de l’Origan était un moyen de lutter contre l’insomnie ;
- Les fleurs de Lavande sont stomachiques et antispasmodiques : mêlées à du Thym et à de la Sauge, on les prenait en infusion après les repas copieux ;
- Antispasmodique, sédatif, antiseptique, anti-infectieux…
- Les fleurs de Lavande sont stomachiques et antispasmodiques : mêlées à du Thym et à de la Sauge, on les prenait en infusion après les repas copieux ;
- Antispasmodique, sédatif, antiseptique, anti-infectieux…
Comestibilité :
On peut ajouter les sommités fleuries à divers plats comme les salades de fruits, les desserts (glaces) et autres liqueurs.
On peut ajouter les sommités fleuries à divers plats comme les salades de fruits, les desserts (glaces) et autres liqueurs.