Lavande aspic

Lavandula latifolia  Medik.

LAVANDE ASPIC OU LAVANDE À LARGES FEUILLES

First Crush

Photo : Martin  et  licence

Nom provençal :
 - Espic 

Famille : LAMIACEAE

Localisation :
Plante calcicole. Garrigues, souvent sur marnes, forêts claires jusqu’à 800-900 mètres d‘altitude. Commune sur les coteaux depuis Bargemon jusqu’au bord de mer à Toulon, Hyères…

Utilisation :
- L’infusion avec de l’Aubépine et de l’Origan était un moyen de lutter contre l’insomnie ;
- Les fleurs de Lavande sont stomachiques et antispasmodiques : mêlées à du Thym et à de la Sauge, on les prenait en infusion après les repas copieux ;
- Antispasmodique, sédatif, antiseptique, anti-infectieux…
 
Comestibilité :
On peut ajouter les sommités fleuries à divers plats comme les salades de fruits, les desserts (glaces) et autres liqueurs.

 

 

 
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