Cydonia oblonga Mill.
Nom provençal :
- Coudounié
Famille : ROSACEAE
Localisation :
Bois frais, fonds de vallons, haies, zones humides.
Utilisation :
La pulpe de coing est astringente et tonique, et les feuilles sédatives et fébrifuges.
L’arbre sert de porte-greffe pour les poiriers.
Comestibilité :
Excellent fruit comestible, à la base de nombreuses préparations (confitures, compotes, fruits confits) et surtout sous la forme de pâte de coing !
Photo : Andreas Rockstein et licence