Cydonia oblonga  Mill.

cognassier-cydonia-oblonga-mill

Cydonia oblonga

Nom provençal :
 - Coudounié

Famille : ROSACEAE

Localisation :
Bois frais, fonds de vallons, haies, zones humides.

Utilisation :
La pulpe de coing est astringente et tonique, et les feuilles sédatives et fébrifuges.
L’arbre sert de porte-greffe pour les poiriers.

Comestibilité :
Excellent fruit comestible, à la base de nombreuses préparations (confitures, compotes, fruits confits) et surtout sous la forme de pâte de coing !