Nom provençal :
 - Coustelino

Famille : ASTERACEAE

Localisation :
Commune, bords des champs et des chemins, des pistes, rochers maritimes.

Comestibilité :
C’est l’une des meilleures salades qui soient.
Les jeunes feuilles en rosette sont croquantes et dénuées d’amertume.
On peut la consommer en salade avec d’autres espèces sauvages ou bien avec des croûtons et du petit-salé, comme les pissenlits.