Nom provençal :
  - Ramo-couniéu ;
  - pounchu (Roquebrune/Argens) ;
  - tiro-bòu (Les Adrets-de-l'Estérel).

Famille : ASPARAGACEAE

Utilisation :
La jeune pousse (turion) comestible est riche en vitamines A, B1, B2, acides aminés et oligo-éléments.
Elle est dépurative et diurétique.
Ne pas consommer en cas de maladies des voies urinaires.

Comestibilité :
Les fruits des différentes espèces d’asperges sont toxiques (riches en saponines).