Aphyllanthe de Montpellier

Aphyllanthes monspeliensis  L.

Aphyllante de Montpellier, Aphyllanthe monspeliensis L.
Crédit photo : Yvan AVRAMOV.
Aphyllante de Montpellier, Aphyllanthes monspeliensis L.

Nom provençal :
 - Barjavoun

Famille : ASPARAGACEAE

Localisation :
Commune dans toute la vallée.

Particularité botanique :
Ce que l’on voit, ce sont des tiges et les feuilles passent inaperçues, car elles forment les gaines qui enveloppent la base des tiges. Cette très forte réduction de la surface des feuilles diminue la transpiration de la plante et augmente sa résistance à la sécheresse.

Comestibilité :
Les pétales bleus se dégustent comme des bonbons. Ils sont tendres, fondants et ont un goût sucré et parfumé.

Aphyllanthes signifie
« ἄνθος fleur (anthos) 
sans (a privatif),
φύλλον feuilles (phullon) ».

 

 

  • Touffes d’Aphyllante de Montpellier, Aphyllanthes monspeliensis L.
  • Aphyllante de Montpellier, Aphyllanthes monspeliensis L.
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